Pizza mele e brie

Name: Pizza mele e brie
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 220 g di acqua; 1 cucchiaino di zucchero; 20 g di lievito di birra fresco; 400 g di farina di forza; 30 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino colmo di sale; 20 g di olio extravergine di oliva; 250 g di mozzarella; 200 g di Brie; 30 g di Parmigiano Reggiano; 300 g di mele Granny smith; 1 pizzico di pepe bianco macinato

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Timp de preparare 15 min.

Timp total 1h 50 min.

Mărime porție 4 porzioni

Ingrediente

220 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
sau 1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco
sau 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
400 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino colmo di sale