Versiuni compatibile
Saumon épicé à la cubaine et salsa d'avocat à la tomate
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 piment jalapeño frais, en morceaux (2 cm)
- 120 g d'oignons rouges, pelés, en quartiers
- 30 g d'oignons de printemps, coupés en longueur (2 cm)
- 3 gousses d'ail
- 20 g de coriandre fraîche, en morceaux (± 3 cm)
- 20 g d'oignons de printemps, en morceaux (± 3 cm)
- 30 g d'huile d'olive, et un peu plus pour graisser
- 30 g de jus de citron vert
-
50
g de jus de pamplemousse
sau 50 g de jus d'orange - 1 c. à café d'origan déshydraté
- 1 c. à café de piment, sec, en flocons
- 1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 ½ c. à café de sel
-
800
g de filets de saumon frais, avec ou sans peau, en 4 morceaux
sau 800 g de filets de saumon, congelés, avec ou sans peau, en 4 morceaux - 500 g de tomates cerises
- 60 g de purée de tomates
- 35 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
- ¼ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
- 1 avocat
- 1 citron vert, en segments
- 10 g de feuilles de coriandre fraîche
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2980.7 kJ / 712.4 kcal
- Proteine
- 45.6 g
- Carbohidrați
- 24.8 g
- Grăsimi
- 49.9 g
- Grăsimi saturate
- 9.4 g
- Fibre
- 10.7 g
- Sodiu
- 1040.6 mg
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