Sous-vide Aubergine med Miso

Sous-vide Aubergine med Miso

Nu există evaluări

Prep 20 min.

Total 2h 50 min.

4 porsjoner

Ingrediente

hvit miso (eller shiro miso)
90 g
mirin
40 g
sake
35 g
vann
sukker
30 g
sesamolje
1 ½ ts
havsalt
2 klyper
aubergine delt i skiver (2 cm), deretter delt i biter (3 cm)
360 g
vann (ca.), pass å at posene er helt dekket med vann (se tips)
1600 g
sitronsaft (se tips)
30 g
1 ts askorbinsyre
sesamfrø, ristede
1 ss
vårløk delt i diagonale skiver
1

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porsjon

Sodiu 670 mg

Proteine 4 g

Calorii 654 kJ / 156 kcal

Grăsimi 6 g

Fibre 5 g

Grăsimi saturate 0.9 g

Carbohidrați 13 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sous-vide med knivdeksel 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bulgurhvete

Bulgurhvete

Keine Bewertungen

Irsk potetmos

Irsk potetmos

Keine Bewertungen

Müsliskiver uten nøtter, hvete og melk

Müsliskiver uten nøtter, hvete og melk

Keine Bewertungen

Tandoori kyllingwraps

Tandoori kyllingwraps

Keine Bewertungen

Kjøttpaier med rosmarin

Kjøttpaier med rosmarin

Keine Bewertungen

Søtpotetfrittata med koriander- og chilisaus

Søtpotetfrittata med koriander- og chilisaus

1 Std. 35 Min

Risskive med røkelaks

Risskive med røkelaks

Keine Bewertungen

Boller med rosin, eple og vaniljesaus

Boller med rosin, eple og vaniljesaus

Keine Bewertungen

Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)

Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)

Keine Bewertungen

Stuet sopp

Stuet sopp

45 Min

Persilleolje

Persilleolje

25 Min

Rørte tyttebær

Rørte tyttebær

5 Min

Afișare toate