Este necesar un capac pentru lame Thermomix®

Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de Thermomix® Blade Cover Aflați mai multe

Sous-vide Aubergine med Miso
TM6

Sous-vide Aubergine med Miso

(Nu există evaluări)

Ingrediente

  • 90 g hvit miso (eller shiro miso)
  • 40 g mirin
  • 35 g sake
    sau vann
  • 30 g sukker
  • 1 ½ ts sesamolje
  • 2 klyper havsalt
  • 360 g aubergine, delt i skiver (2 cm), deretter delt i biter (3 cm)
  • 1600 g vann (ca.), pass å at posene er helt dekket med vann (se tips)
  • 30 g sitronsaft (se tips)
    sau 1 ts askorbinsyre
  • 1 ss sesamfrø, ristede
  • 1 vårløk, delt i diagonale skiver

Valori nutritive
per 1 porsjon
Calorii
654 kJ / 156 kcal
Proteine
4 g
Carbohidrați
13 g
Grăsimi
6 g
Grăsimi saturate
0.9 g
Fibre
5 g
Sodiu
670 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate