Sous-vide Aubergine med Miso

Sous-vide Aubergine med Miso

Nu există evaluări

Prep 20 min.

Total 2h 50 min.

4 porsjoner

Ingrediente

hvit miso (eller shiro miso)
90 g
mirin
40 g
sake
35 g
vann
sukker
30 g
sesamolje
1 ½ ts
havsalt
2 klyper
aubergine delt i skiver (2 cm), deretter delt i biter (3 cm)
360 g
vann (ca.), pass å at posene er helt dekket med vann (se tips)
1600 g
sitronsaft (se tips)
30 g
1 ts askorbinsyre
sesamfrø, ristede
1 ss
vårløk delt i diagonale skiver
1

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porsjon

Sodiu 670 mg

Proteine 4 g

Calorii 654 kJ / 156 kcal

Grăsimi 6 g

Fibre 5 g

Grăsimi saturate 0.9 g

Carbohidrați 13 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sous-vide med knivdeksel 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bulgurhvete

Nu există evaluări

Irsk potetmos

Nu există evaluări

Müsliskiver uten nøtter, hvete og melk

Nu există evaluări

Tandoori kyllingwraps

Nu există evaluări

Kjøttpaier med rosmarin

Nu există evaluări

Søtpotetfrittata med koriander- og chilisaus

1h 35 min.

Risskive med røkelaks

Nu există evaluări

Boller med rosin, eple og vaniljesaus

Nu există evaluări

Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)

Nu există evaluări

Stuet sopp

45 min.

Persilleolje

25 min.

Rørte tyttebær

5 min.

Afișare toate