Hummus con verduras de aprovechamiento

Hummus con verduras de aprovechamiento

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Prep 5 min.

Total 10 min.

6 raciones

Ingrediente

400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
250 g verduras variadas cocidas (calabaza, zanahoria, berenjena)
50 g de tahini
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
20 g zumo de limón
1 diente de ajo
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de sal
perejil fresco picado

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 432.1 mg

Proteine 5 g

Calorii 674 kJ / 161 kcal

Grăsimi 10.8 g

Fibre 4.3 g

Grăsimi saturate 1.5 g

Carbohidrați 12.9 g

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