Palitos de queso con pesto de verduras
TM6

Palitos de queso con pesto de verduras

4.3 (3 ratings)

Ingrediente

Palitos de queso

  • 100 g de queso gruyère en trozos
  • 10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 600 g de agua
  • 10 g de levadura prensada fresca
    sau 1 sobre de levadura de panadería deshidratada (7 g)
  • 200 g de harina integral de espelta (y algo más para espolvorear)
  • 10 g de aceite de oliva
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada colmada de comino en grano
  • ½ cucharadita de sal

Pesto de verduras mixtas

  • 75 g de aceite de oliva
  • 80 g de queso parmesano en trozos
  • 50 g de hojas de zanahoria en trozos de 3-4 cm
    sau 50 g de nabizas en trozos de 3-4 cm
  • 25 g de estragón fresco (solo las hojas)
  • 2 dientes de ajo
  • 80 g de almendras enteras con piel
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Valori nutritive
per 1 unidad
Calorii
1041 kJ / 249 kcal
Proteine
8.5 g
Carbohidrați
13.4 g
Grăsimi
19 g
Grăsimi saturate
4.3 g
Fibre
2.7 g
Sodiu
136.6 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate