Médaillon végétarien

Médaillon végétarien

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Prep 35 min.

Total 1h 10 min.

4 portions

Ingrediente

900 g d'eau
100 g de graines de sarrasin
50 g de graines variées
30 g de flocons d'avoine
50 g de parmesan en morceaux
100 g de courgettes en morceaux (2-3 cm)
50 g d'oignons en quartiers
1 carotte en morceaux (2 cm) (± 70 g)
1 - 2 pincées de sel
½ c. à café de paprika fumé (opțional)
1 gousse d'ail
3 feuilles de basilic frais
2 brins de persil frais les feuilles uniquement
50 g de chapelure
3 - 4 c. à soupe d'huile de tournesol

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 4 portions

Sodiu 1369 mg

Proteine 54 g

Calorii 6819.9 kJ / 1630 kcal

Grăsimi 94 g

Fibre 25 g

Grăsimi saturate 19 g

Carbohidrați 157 g

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