Versiuni compatibile
Rôti froid avec courgette et sauce à la menthe
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
-
6
brins de fines herbes fraîches (par ex.: basilic, sauge, romarin)
sau 1 c. à soupe d'un mélange d'herbes séchées - 1 gousse d'ail
- 2 ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de grains de poivre noir
- 700 g de rumsteack de boeuf
- 500 g d'eau
- 1 échalote, coupée en deux
- 1 filet d'anchois à l'huile
- 1 c. à café de câpres (opțional)
- 30 g d'huile d'olive
- 600 g de courgettes, en morceaux (2-3 cm)
- 1 pincée de poivre moulu
- 6 feuilles de menthe fraîche
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1401.8 kJ / 335 kcal
- Proteine
- 40.5 g
- Carbohidrați
- 8 g
- Grăsimi
- 16.5 g
- Grăsimi saturate
- 4.8 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodiu
- 1109 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateFilet de porc à la sauce moutarde
35min
Filet de porc sauce moutarde
30min
Couscous royal
1 Std. 10 Min
Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan
1 Std. 10 Min
Moussaka à la turque
1 Std. 10 Min
Bœuf Stroganoff
1h
Poulet au garam masala
50min
Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron
45min
Tomates farcies
50min
Gozleme
1 Std. 40 Min
Pain de viande "pieds d'Halloween"
1h 30min
Sauce choron
20min