Versiuni compatibile
Rôti froid avec courgette et sauce à la menthe
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
-
6
brins de fines herbes fraîches (par ex.: basilic, sauge, romarin)
sau 1 c. à soupe d'un mélange d'herbes séchées - 1 gousse d'ail
- 2 ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de grains de poivre noir
- 700 g de rumsteack de boeuf
- 500 g d'eau
- 1 échalote, coupée en deux
- 1 filet d'anchois à l'huile
- 1 c. à café de câpres (opțional)
- 30 g d'huile d'olive
- 600 g de courgettes, en morceaux (2-3 cm)
- 1 pincée de poivre moulu
- 6 feuilles de menthe fraîche
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1401.8 kJ / 335 kcal
- Proteine
- 40.5 g
- Carbohidrați
- 8 g
- Grăsimi
- 16.5 g
- Grăsimi saturate
- 4.8 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodiu
- 1109 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBlancs de poulet à la pizzaiola
55 Min
Lasagne à la bolognaise
2 godz. 30 min
Curry de poulet Thaï rapide
40min
Crêpes vertes au jambon et au fromage
55 Min
Poulet cuit à la moutarde au miel et sa purée d'ail et de chou-fleur
50 Min
Tajine d'agneau aux abricots et au miel
1h 30min
Filet de poulet en sauce aux champignons et pommes de terre
1h
Ragoût d'agneau
1 Std. 45 Min
Filet de porc sauce moutarde
30 Min
Poulet basquaise
50 Min
Bœuf Stroganoff
1h
Boulettes de viande à la sauce tomate
45min