Polpette di pane di mais

Polpette di pane di mais

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Prep 30 min.

Total 1h 10 min.

14 pezzi

Ingrediente

½ mazzetto di prezzemolo fresco steli e foglioline
100 g di carota con la buccia, tagliata a pezzi
250 g di farro
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a metà
20 g olio extravergine di oliva
300 g acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
150 g di pane di mais raffermo, a pezzi
200 - 250 g di latte
2 uova
1 - 2 pizzichi di cumino in polvere
1 cucchiaino raso di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
olio per frittura

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 172 mg

Proteine 4.8 g

Calorii 543.9 kJ / 130 kcal

Grăsimi 4.4 g

Fibre 2.6 g

Grăsimi saturate 0.8 g

Carbohidrați 19.1 g

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