Guisado de peru com alho

Name: Guisado de peru com alho
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 2 pés de salsa; 4 dentes de alho; 100 g cebola; 50 g azeite; 350 g água; 20 g farinha; 500 g mistura de raízes e legumes; 2 pés de tomilho; 2 c. sopa de caldo de legumes caseiro; ¼ c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta preta; 500 g peito de peru; 300 g batata

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Prep 10 min.

Total 45 min.

4 doses

Ingrediente

salsa
2 pés de
dentes de alho
4
cebola cortada em pedaços
100 g
azeite
50 g
água
350 g
farinha
20 g
mistura de raízes e legumes (por exemplo, cenoura, aipo, nabo) (ver dica), cortados em fatias (2 cm aprox.)
500 g
tomilho só as folhas
2 pés de
2 pés de alecrim, só as folhas
caldo de legumes caseiro
2 c. sopa de
2 cubos de caldo de legumes, esfarelado
sal mais q.b. p/ temperar
¼ c. chá de
pimenta preta mais q.b. p/ temperar
½ c. chá de
peito de peru (ver dica), cortado em pedaços (3 cm aprox.)
500 g
batata c/ casca, cortada em pedaços (2 cm aprox.)
300 g