Croquetas de gorgonzola, pera y nueces

Croquetas de gorgonzola, pera y nueces

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Prep 40 min.

Total 9h 30 min.

36 unidades

Ingrediente

50 g de nueces en mitades
10 g de mantequilla
200 g de pera conferencia pelada, en trozos de 3,5 cm
15 g de azúcar
60 g aceite de girasol
170 g de cebolla en octavos
130 g de harina de trigo
300 g de leche
100 g de nata (35% de grasa)
200 g de queso gorgonzola en trozos
1 cucharadita de sal
150 g de panko

150 g de pan rallado
2 - 3 huevos batidos
300 g de aceite para freír

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidad

Sodiu 167.2 mg

Proteine 3 g

Calorii 725 kJ / 173 kcal

Grăsimi 14.5 g

Fibre 0.6 g

Grăsimi saturate 3 g

Carbohidrați 8.3 g

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Spania

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