Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

4.2 18 evaluare

Prep 15 min.

Total 2h 45 min.

6 raciones

Ingrediente

3300 g de agua
6 huevos (M)
100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g cebolla en trozos
80 g de apio en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico lavados
100 - 150 g de jamón ibérico en lascas

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 977.2 mg

Proteine 26.8 g

Calorii 1079 kJ / 257 kcal

Grăsimi 13.9 g

Fibre 1.3 g

Grăsimi saturate 4.5 g

Carbohidrați 6.3 g

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Spania

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