Flan aux cosses de petits pois, sauce yaourt à la menthe

Flan aux cosses de petits pois, sauce yaourt à la menthe

3.0 2 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 40 min.

6 portions

Ingrediente

Les flans de petits pois

50 g de parmesan coupé en morceaux
700 g d'eau et une grande quantité pour la cuisson au bain-marie
1000 g de petits pois frais avec leur cosse
60 g d'huile d'olive et un peu pour les ramequins
farine de blé pour les ramequins
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
3 œufs

La sauce yaourt à la menthe

5 g de feuilles de menthe et un peu pour la finition
5 g de zeste de citron jaune non traité râpé
150 g de yaourt à la grecque
5 - 10 g de jus de citron fraîchement pressé
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 526 mg

Proteine 14 g

Calorii 1599 kJ / 382 kcal

Grăsimi 26 g

Fibre 8.4 g

Grăsimi saturate 10 g

Carbohidrați 19 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Manger sain, c'est tellement bien ! 71 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salade de lentilles beluga

35 Min

Crêpes au kimchi et aux légumes

96 Std.

Pancakes aux épinards

30 Min

Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été

40 Min

Sincronizada au poulet, tomate et coriandre

1 Std. 15 Min

Panisses

30 Min

Falafels sauce tomate et lait de coco

9 Std.

Rillettes de lapin

12 Std.

Salade asiatique au poulet

30 Min

Gambas aux épices et coriandre

25 Min

Langoustines au basilic

30 Min

Boulettes de bœuf aux cacahuètes

1 Std. 20 Min

Afișare toate