Aubergines vapeur et riz

Aubergines vapeur et riz

4.3 50 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

La sauce

50 g d'échalotes coupées en deux
15 g de gingembre, frais pelé, en morceaux (1 cm)
3 gousses d'ail
2 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs
100 g de sauce soja
30 g d'eau
40 g de sucre brut gros
30 g de vin de riz (Shaohsing)

de vinaigre de sherry, (Shaohsing)
30 g d'huile de sésame, toasté
30 g de vinaigre de riz

Les aubergines et le riz

600 g d'aubergines coupées en trois dans la largeur, en quartiers (1½ cm)
1000 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
250 g de riz au jasmin

La finition

50 g d'oignons fanes en rouelles (4 mm)
2 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs grillées

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 10.6 g

Calorii 1888 kJ / 452 kcal

Grăsimi 13 g

Carbohidrați 70 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

50 ans de Thermomix® 50 rețete
Elveția

Betty Bossi mix - juillet/août 2021 3 rețete
Elveția

Janvier vegan 10 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salade de courgettes grillées avec vinaigrette citron-basilic

Nu există evaluări

Salade de quinoa avec vinaigrette aux fraises

50 min.

Salade d’asperges et fraises

45 min.

Salade asiatique au concombre et chou-rave

25 min.

Risotto rapide

25 min.

Couscous méditerranéen avec dip au yogourt

30 min.

Brocoli (bimi) à la sauce soja

10 min.

Légumes sautés (style asiatique)

10 min.

Brocoli et carottes sautés

15 min.

Rösti d’Argovie avec son fromage frais aux carottes

Nu există evaluări

Salade de spirales de carottes à la pomme, à la feta et aux noix

Nu există evaluări

Frites torsadées et sauce à l’ail

45 min.

Afișare toate