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Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été

Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été
4.3 67 evaluări
Prep 15 min.
Total 40 min.
6 portions
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Ingrediente

  • 1 oignon nouveau coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 10 feuilles de coriandre fraîche
  • 250 g de carottes coupées en tronçons
  • 500 g d'eau
  • 5 g de sel et 1 c. à café pour les légumes
  • 120 g de graines de kasha
  • 120 g de lentilles corail
  • 500 g de courgettes coupées en rondelles
  • 150 g de poivron coupé en lamelles
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe bombée de romarin déshydraté et haché
La sauce
  • 20 g d'huile de noisette
  • 30 g de jus de citron
  • 20 g de sauce de soja
  • 20 g de ciboulette fraîche ciselée
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
Le dressage
  • 2 tomates coupées en rondelles
  • 2 c. à soupe bombée graines de courge
  • quelques feuilles de coriandre fraîche

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1192.8 mg
Proteine 26 g
Calorii 2119.5 kJ / 506.3 kcal
Grăsimi 11.2 g
Fibre 13.7 g
Grăsimi saturate 1.3 g
Carbohidrați 70.7 g

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Fruits et légumes d'été 10 rețete
Franța

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