Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

4.1 16 ratings

Prep 15 min.

Total 2h 10 min.

6 Portionen

Ingrediente

Knoblauchzehe
1
Thymian, frisch abgezupft
1 Zweig
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Staudensellerie Stange, in Stücken (1,5 cm)
1
Peterli, glattblättrig abgezupft
1 Bund
Lauch in Scheiben (1,5 cm)
100 g
Rüebli in Scheiben (1,5 cm)
150 g
Salz
1 TL
weisser Pfeffer, gemahlen
1 TL
Wasser
900 g
Kalbsschulter in
Würfel (2–3 cm)
1000 g
Champignons, frisch halbiert oder geviertelt
500 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl
50 g
Rahm
100 g
Eigelb
2

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 35 g

Calorii 1892 kJ / 454 kcal

Grăsimi 31 g

Carbohidrați 10 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Damals. Heute. Für immer. 50 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Panang-Curry

45 min.

Bernerplatte

1h 15 min.

Rindsvoressen

1h 50 min.

Koreanisch frittiertes Poulet

3h 10 min.

Stroganoff

45 min.

Schnelles Thai-Curry mit Poulet

40 min.

Udon Nudeln mit Poulet

20 min.

Karotten-Hackbällchen mit Ratatouille

35 min.

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

55 min.

Hackbraten "Falscher Hase"

1h 30 min.

Sweet Chili Poulet mit Kabissalat

2h

Bündner-Spätzli

45 min.

Afișare toate