Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

4.1 16 ratings

Prep 15 min.

Total 2h 10 min.

6 Portionen

Ingrediente

Knoblauchzehe
1
Thymian, frisch abgezupft
1 Zweig
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Staudensellerie Stange, in Stücken (1,5 cm)
1
Peterli, glattblättrig abgezupft
1 Bund
Lauch in Scheiben (1,5 cm)
100 g
Rüebli in Scheiben (1,5 cm)
150 g
Salz
1 TL
weisser Pfeffer, gemahlen
1 TL
Wasser
900 g
Kalbsschulter in
Würfel (2–3 cm)
1000 g
Champignons, frisch halbiert oder geviertelt
500 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl
50 g
Rahm
100 g
Eigelb
2

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 35 g

Calorii 1892 kJ / 454 kcal

Grăsimi 31 g

Carbohidrați 10 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Damals. Heute. Für immer. 50 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Filetsteaks mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Pouletschenkel en escabeche aus dem Ofen

1h

Hackbraten mit Ei

1h 20 min.

Teigtäschchen mit Zucchetti und Poulethackfleisch

1h 10 min.

Schnelle Gyros mit Tzaziki

30 min.

Grünes Poulet-Curry

55 min.

Burrito

45 min.

Low Meat Mexican Stuffed Peppers

45 min.

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3h

Züri-Gschnätzlets

50 min.

Bündner Capuns

35 min.

Pulled Pork Burger

6h 20 min.

Afișare toate