Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 ratings

Prep 30 min.

Total 72h

6 raciones

Ingrediente

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 857 mg

Proteine 3.2 g

Calorii 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Grăsimi 33.8 g

Fibre 0.2 g

Grăsimi saturate 15 g

Carbohidrați 1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 155 52 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tortitas con frutos secos

15 min.

Croquetas de batata

3h 50 min.

Trufas de dátiles y frutos secos

20 min.

Patatas rizadas fritas con salsa de ajo

45 min.

Galletas energéticas de avena

45 min.

Zanahorias de hojaldre

45 min.

Bagels con jamón y tomate

1h 10 min.

Fajitas veganas con tofu

25 min.

Tostas de ensaladilla con maíz

1h

Cucuruchos de guacamole y queso cremoso

1h

Barritas energéticas de frutos secos

1h 15 min.

Snacks de gambas (Giau Gung Ob)

35 min.

Afișare toate