Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 ratings

Prep 30 min.

Total 72h

6 raciones

Ingrediente

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 857 mg

Proteine 3.2 g

Calorii 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Grăsimi 33.8 g

Fibre 0.2 g

Grăsimi saturate 15 g

Carbohidrați 1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 155 52 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Patatas rizadas fritas con salsa de ajo

45 min.

Espirales de hojaldre con espinacas y queso feta

1h 10 min.

Marineras murcianas

1h

Croquetas de batata

3h 50 min.

Dip de queso de cabra con pera y nueces

10 min.

Tostas de sobrasada vegana

30 min.

Almendras fritas

15 min.

Galletas de parmesano con tomate y jamón

1h 30 min.

Cazuelitas de pilotetes de San Esteban

1h 10 min.

Migas con pimientos de Padrón

30 min.

Rollitos thai con salsa agridulce

30 min.

Grisinis trenzados

2h 30 min.

Afișare toate