Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 ratings

Prep 30 min.

Total 72h

6 raciones

Ingrediente

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 857 mg

Proteine 3.2 g

Calorii 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Grăsimi 33.8 g

Fibre 0.2 g

Grăsimi saturate 15 g

Carbohidrați 1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 155 52 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Migas con pimientos de Padrón

30 min.

Fajitas veganas con tofu

25 min.

Porra antequerana

1h 10 min.

Tortillitas de calabacín

20 min.

Boquerones en vinagre

48h

Rosca de quesadillas de pollo chipotle

1h

Cucuruchos de guacamole y queso cremoso

1h

Fajitas de gambas con guacamole de yogur y brotes

25 min.

Barritas energéticas de frutos secos

1h 15 min.

Crackers integrales al romero

2h

Barritas de avena, almendras y arándanos

1h 10 min.

Barritas energéticas de avena y plátano

1h 10 min.

Afișare toate