Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

4.2 12 ratings

Prep 25 min.

Total 1h 40 min.

8 raciones

Ingrediente

Masa

150 g de harina
60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
35 g de agua fría
10 g de azúcar
1 pellizco de sal

Relleno

750 g de cebollas (5 cebollas medianas de aprox. 150 g)
300 g de agua

Caramelo

150 g de azúcar
50 g de azúcar moreno
1020 g de agua
½ cucharadita de zumo de limón
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 ramitas de romero fresco

Montaje

1 - 2 pellizcos de hierbas provenzales secas
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
60 - 100 g de queso azul en trozos

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 122.2 mg

Proteine 4.4 g

Calorii 1184.8 kJ / 283.2 kcal

Grăsimi 8.2 g

Fibre 2.1 g

Grăsimi saturate 5.1 g

Carbohidrați 49.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 155 52 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Quiche Lorraine

50 min.

Pan de espelta

2h 20 min.

Empanada de setas al cabrales

4h

Pizza diávola

2h 15 min.

Pan de ajo y queso

1h 30 min.

Coca de Sant Joan

1h

Panecillos tiernos para desayuno

2h 20 min.

Empanadillas de Lorca

2h

Empanada de bacalao con pasas (sin levadura)

1h 50 min.

Hojaldre de setas y beicon

1h

Pan de trigo, centeno y maíz

3h

Quiche de salmón y brócoli

1h

Afișare toate