Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

4.2 12 ratings

Prep 25 min.

Total 1h 40 min.

8 raciones

Ingrediente

Masa

150 g de harina
60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
35 g de agua fría
10 g de azúcar
1 pellizco de sal

Relleno

750 g de cebollas (5 cebollas medianas de aprox. 150 g)
300 g de agua

Caramelo

150 g de azúcar
50 g de azúcar moreno
1020 g de agua
½ cucharadita de zumo de limón
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 ramitas de romero fresco

Montaje

1 - 2 pellizcos de hierbas provenzales secas
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
60 - 100 g de queso azul en trozos

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 122.2 mg

Proteine 4.4 g

Calorii 1184.8 kJ / 283.2 kcal

Grăsimi 8.2 g

Fibre 2.1 g

Grăsimi saturate 5.1 g

Carbohidrați 49.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 155 52 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Empanadas mallorquinas

1 h

Empanadas de verde con queso

1 h 15 min

Pan blanco

3 h 10 min

Arepas

50 min

Pizza con borde relleno de queso

1 h

Empanadillas de Lorca

2 h

Focaccia de aceitunas negras

1 h 35 min

Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

1 h 30 min

Empanadillas de vigilia

40 min

Focaccia de Puglia

1 h

Pizza con queso azul, beicon, pera y miel

3 h 35 min

Costrada mixta

50 min

Afișare toate