Versiuni compatibile
Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 50 g Olivenöl
- 25 g Orangensaft
- 2 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 1 Bund Kerbel
- 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 180 g), länglich, dünn (ca. 20 cm lang, 2,5 cm dick)
- 24 Spargelstangen, grün, dünn (siehe Tipp), unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten
- 500 g Wasser
- 600 g Drillinge, halbiert
- 4 Eigelb
- 100 g Butter, in Stücken
- 80 g Sahne
- 10 g Weißwein (optional)
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 3861 kJ / 923 kcal
- Proteine
- 45 g
- Carbohidrați
- 33 g
- Grăsimi
- 68 g
- Grăsimi saturate
- 26 g
- Fibre
- 6 g
- Sodiu
- 1311 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateKartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs
45 min
Thunfisch-Spaghetti
45 min
Quinoa-Lachsforellen-Laibchen
1u. 20min
Couscous-Lachs-Bowl
50min
Den Helder (Matjes-Tatar)
35min
Grüne Kartoffelsuppe mit Lachs
30min
Linguine mit Räucherlachs
30min
Spaghetti mit Senfsauce und Lachs
20min
Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa
1 Std. 5 Min
Lachs Tikka mit gedämpftem Reis
40min
Leinsamen-Flammkuchen mit Lachs und Champignons
40min
Zucchininudeln mit Garnelen und Cherry-Tomaten
30min