Versiuni compatibile
Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 50 g Olivenöl
- 25 g Orangensaft
- 2 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 1 Bund Kerbel
- 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 180 g), länglich, dünn (ca. 20 cm lang, 2,5 cm dick)
- 24 Spargelstangen, grün, dünn (siehe Tipp), unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten
- 500 g Wasser
- 600 g Drillinge, halbiert
- 4 Eigelb
- 100 g Butter, in Stücken
- 80 g Sahne
- 10 g Weißwein (optional)
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 3861 kJ / 923 kcal
- Proteine
- 45 g
- Carbohidrați
- 33 g
- Grăsimi
- 68 g
- Grăsimi saturate
- 26 g
- Fibre
- 6 g
- Sodiu
- 1311 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateGrünkohl-Kartoffel-Gratin mit Lachs
1h 10min
Lachs-Spinat-Lasagne
1h 50 min
Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse
1h
Fisch mit Kräuter-Käse-Kruste
1h 15 min
Kartoffel-Lachs-Auflauf
1h 40min
Fenchel-Lachs mit Wildreis und Dillsauce
45min
Lachs mit Blumenkohlpüree
40min
Orzo-Pasta mit Lachs und Spinat
40min
Weißkohl-Fenchel-Topf mit Lachsfilet
40min
Lachsfilets in Sherrysauce
35 Min
Lachs mit Paprika-Kartoffel-Gemüse
1h
Penne mit Thunfisch-Bolognese
35 Min