Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise
TM6

Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise

4.2 (200 evaluări)

Ingrediente

Lachs, Spargel und Reis

  • 30 g Koriander, abgezupft
    sau 30 g Petersilie, abgezupft
  • 1 Zitrone, unbehandelt, Schale abgeschält und Saft ausgepresst
  • 285 g Jasminreis, gewaschen
  • 1000 g Wasser
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • ½ TL Knoblauch, gemahlen
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 340 g grüner Spargel
    sau 340 g Brokkoliröschen
  • 450 g Lachsfilets, frisch, ohne Haut (ca. 3 cm dick)
  • Pfeffer zum Würzen

Zitronen-Hollandaise

  • 15 g Wasser
  • 225 g Butter, in Stücken
  • 4 Eigelb
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
3778 kJ / 903 kcal
Proteine
33 g
Carbohidrați
62 g
Grăsimi
58 g
Grăsimi saturate
32 g
Fibre
1 g
Sodiu
672 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate