Sauce hollandaise

3.6 9 ratings

Prep 5 min.

Total 15 min.

500 g

Ingrediente

50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 500 g

Sodiu 5013 mg

Proteine 19 g

Calorii 11702 kJ / 2839 kcal

Grăsimi 301 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 193 g

Carbohidrați 11 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 rețete
Benelux

Mode sauce 17 rețete
Benelux

Sauces chaudes 7 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tapenade de Marseille

15 Min

Tartinade de chorizo

5 Min

Guacamole

25 Min

Marinade teriyaki (pour brochettes de porc à l'ananas)

12 Std. 20 Min

Tartinade au thon à l'avocat

10 Min

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 Min

Tapenade de tomates

5 Min

Rillettes de thon à la tomate

10 Min

Houmous au pesto

15 Min

Crème à tartiner fromage frais-radis

5 Min

Caponata Siciliana

30 Min

Tartinable aux radis et curry breton

20 Min

Afișare toate