Sauce hollandaise

3.6 9 ratings

Prep 5 min.

Total 15 min.

500 g

Ingrediente

50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 500 g

Sodiu 5013 mg

Proteine 19 g

Calorii 11702 kJ / 2839 kcal

Grăsimi 301 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 193 g

Carbohidrați 11 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 rețete
Benelux

Mode sauce 17 rețete
Benelux

Sauces chaudes 7 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

French dressing raffiné

15 min.

Dip au fromage et à la ciboulette

5 min.

Sauté de champignons mélangés

30 min.

Beurre de graines de citrouille

35 min.

Tartinade aux deux saumons à la lime

25 min.

Crème à tartiner fromage frais-radis

5 min.

Rillettes de maquereau, tomates confites et coriandre

25 min.

Sauce au poivron et piment d'Espelette

25 min.

Sauce Marinara

40 min.

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20 min.

Tartinable de saumon au mélange du trappeur

10 min.

Guacamole en trois versions

10 min.

Afișare toate