Sauce hollandaise

3.6 9 ratings

Prep 5 min.

Total 15 min.

500 g

Ingrediente

50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 500 g

Sodiu 5013 mg

Proteine 19 g

Calorii 11702 kJ / 2839 kcal

Grăsimi 301 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 193 g

Carbohidrați 11 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 rețete
Benelux

Mode sauce 17 rețete
Benelux

Sauces chaudes 7 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sauce américaine

55 min.

Bolognaise au soja

40 min.

Houmous de carottes rôties

40 min.

Sauce sésame

10 min.

Sauce tomate épicée

25 min.

Muhammara (Dip de poivrons et noix)

Nu există evaluări

Garniture pour sandwich au poulet "Coronation"

Nu există evaluări

Garniture pour sandwich aux pois chiches et lentilles au curry

40 min.

Chutney à la mangue

Nu există evaluări

Pâte Tom Kha

Nu există evaluări

Aubergines marinées (Brinjal Pickle)

1h 30 min.

Sauce aux canneberges

Nu există evaluări

Afișare toate