Sauce hollandaise

3.6 9 ratings

Prep 5 min.

Total 15 min.

500 g

Ingrediente

50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 500 g

Sodiu 5013 mg

Proteine 19 g

Calorii 11702 kJ / 2839 kcal

Grăsimi 301 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 193 g

Carbohidrați 11 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 rețete
Benelux

Mode sauce 17 rețete
Benelux

Sauces chaudes 7 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cinque Pi Sauce

10 min.

Chutney aux raisins

25 min.

Bolognaise au soja

40 min.

Mayonnaise au yaourt

5 min.

Tartare de saucisson et cornichons

35 min.

Pesto de chou kale, noix et sésame

15 min.

Gelée de poivrons rouges épicée

Nu există evaluări

Sauce aux oignons

50 min.

Saumon teriyaki à l’ananas

30 min.

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15 min.

Sauce bolognaise

3h 15 min.

Sauce piquante

35 min.

Afișare toate