Desayuno en cama: Crepas de rosas

Crepas

• 250 g de harina de trigo
• 500 g de leche entera
• 2 huevos
• 1 cda de aceite de oliva extra virgen
• 1 pizca de sal
• 1 cda de agua de rosas
• mantequilla, (para la sartén)

Relleno de coliflor

• 50 g de queso emmental
• 60 g de jitomate triturado
• 300 g de coliflor, en trozos
• 1 pizca de sal, o al gusto
• 1 pizca de pimienta negra molida, o al gusto
• 150 g de queso de cabra fresco