Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

4.4 7 ratings

Prep 40 min.

Total 1h 55 min.

6 porcí

Ingrediente

Těsto

200 gramů másla na kousky (1–2 cm), zmrazeného
200 gramů hladké mouky
90 gramů vody, vychlazené
½ čajové lžičky soli
hladká mouka pro pomoučení

Karamelizovaná cibule

1 stroužek česneku
20 gramů másla
110 gramů uzené slaniny, na plátky nakrájené na proužky (2 cm)
250 gramů cibule na osminky, oddělené plátky
20 gramů tmavého hnědého cukru
20 gramů balzamikového octa
½ čajové lžičky soli

Kuřecí náplň

600 gramů vody
500 gramů kuřecích prsou, bez kůže a kostí
220 gramů batátů na kostky (2 cm)
3 snítky čerstvého tymiánu pouze lístky
1 - 2 špetky soli
1 - 2 špetky mletého černého pepře
150 gramů hnědých žampiónů, čerstvých na čtvrtky
40 gramů másla
30 gramů hladké mouky plus extra na pomoučení
1 čajovou lžičku kuřecí dochucovací pasty
50 gramů smetany, 35% tuku
čerstvé tymiánové lístky na ozdobu
mléko na potření

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porci

Sodiu 1275.4 mg

Proteine 29.8 g

Calorii 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Grăsimi 51.3 g

Fibre 7.5 g

Grăsimi saturate 28.3 g

Carbohidrați 57.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Tenkrát. Dnes. Navždy. 50 rețete
Republica Cehă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pomalu vařené jehněčí po středomořsku

6h 45 min.

Pomalu vařené chilli con carne

5h 5 min.

Korejská smažená křidélka

3h 10 min.

Paprikový guláš na červeném víně

1h 25 min.

Korejské vepřové kotlety s pikantní rýží a pak choi

1h 5 min.

Králičí filet se slaninou a kuskusem z brokolice

1h

Celozrnné tacos s trhaným vepřovým v pivní omáčce

4h 55 min.

Těstoviny v rajčatovo-bylinkové omáčce s masovými kuličkami

1h 10 min.

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2h 20 min.

Kuřecí frikasé s chřestem

1h

Celé kuřátko na pomerančích

1h 25 min.

Kuřecí kapsy s bramborami a zeleninou

54 min.

Afișare toate