Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Pâte
- 100 g d'eau
- 80 g de vin blanc
- 60 g de saindoux
- 25 g d'huile d'olive
- 25 g de levure fraîche, émiettée
- 1 pincée de sucre
- 500 g de farine de blé
- 2 oeufs, de taille moyenne (53-63 g)
- 10 g de sel
Viande marinée
- 600 g de longe de porc, en tranches (env. 2 cm d'épaisseur, 5 x 5 cm)
- 250 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poudre de paprika, doux
- ½ c. à café de poivre noir moulu
Oeufs
- 4 oeufs, de taille moyenne (53-63 g), froids
- de l'eau, à remplir jusqu'à 1L
Montage
- 150 - 200 g de chorizo, Iberico, en tranches (0,5 cm)
- 100 g de jambon ibérique, en fines tranches
- 1 jaune d'oeuf, battu
- Valori nutritive
- per 1 part
- Calorii
- 1118.2 kJ / 267.3 kcal
- Proteine
- 13.9 g
- Carbohidrați
- 20.3 g
- Grăsimi
- 13.7 g
- Grăsimi saturate
- 4.7 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodiu
- 261.7 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateFilet de porc à la sauce moutarde
35min
Filet de porc sauce moutarde
30min
Couscous royal
1 Std. 10 Min
Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan
1 Std. 10 Min
Moussaka à la turque
1 Std. 10 Min
Bœuf Stroganoff
1 Std.
Poulet au garam masala
50min
Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron
45min
Tomates farcies
50min
Gozleme
1h 40min
Pain de viande "pieds d'Halloween"
1 Std. 30 Min
Sauce choron
20 Min