Versiuni compatibile
Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
-
500
g Saiblingsfilet, frisch, mit Haut
sau 500 g Lachsfilet, frisch, mit Haut - 15 g Senfkörner
- 15 g Wacholderbeeren
- 5 Kardamomkapseln
- 5 g Korianderkörner
- 260 g Salz und etwas mehr zum Kochen
- 250 g Zucker
- 4 TL Limettenschale, unbehandelt, abgerieben
- 5 Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 320 g Sonnenblumenöl
- 3 Grapefruits, filetiert, Saft aufgefangen (ca. 170 g)
- 50 g Himbeerkonfitüre
- ½ TL Curry (z. B. Jaipur)
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 15 g Dijon-Senf
- Wasser zum Kochen
- 400 g Möhren, gelbe und orange, längs dünn gehobelt
-
40
g Petersilie, abgezupft
sau 40 g Kerbel, abgezupft - 1 Ei, sehr frisch
- ½ Zitrone, unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
- 2 TL Senf, mittelscharf
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 2684 kJ / 641 kcal
- Proteine
- 18 g
- Carbohidrați
- 16 g
- Grăsimi
- 56 g
- Fibre
- 2.2 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Vegane Köfte (Etsiz Çiğ Köfte)
50 min
Tortellini-Salat
40 min
Frühstücks-Omelette
35 min
Coleslaw
40 min
Parmesancracker
20min
Tannenbaumspieße mit Lachs
1h
Weihnachtlicher Rotkohlsalat
40 min
Oliven-Paté
5min
Feldsalat mit Walnussvinaigrette
10 Min
Ananas-Lauch-Schichtsalat
8 godz. 30 min
Nudelsalat mit getrockneten Tomaten
1h 40 min
Matjes-Apfel-Ragout mit Eisbergsalat
15min