Rindertatar mit Kapern und Aioli

Rindertatar mit Kapern und Aioli

4.0 26 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h 25 min.

4 Portionen

Ingrediente

rote Zwiebel halbiert
30 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, Öl aufgefangen
30 g
Knoblauchzehe
1
glatte Petersilie abgezupft
5 g
Senf
15 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¾ TL
Chiliflocken
1 Prise
Eigelb
2
Rinderfilet in Würfeln (3 cm), leicht angefroren (siehe Tipp)
200 g
Olivenöl
30 g
Kapern abgetropft
4 TL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 1389 mg

Proteine 26 g

Calorii 1665 kJ / 398 kcal

Grăsimi 29 g

Fibre 2.8 g

Grăsimi saturate 6 g

Carbohidrați 12 g

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