Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna
TM6 TM5

Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

4.3 (19 ratings)

Ingrediente

  • 1 ½ oz Parmesan cheese, cut into pieces
  • 5 - 10 sprigs fresh parsley, leaves only
  • ⅛ tsp ground black pepper
  • 45 oz water, divided
  • 2 tsp salt, divided
  • 6 oz dried lasagna pasta
  • 2 oz yellow onions, cut into pieces
  • 2 oz carrots, cut into pieces
  • 2 oz celery, cut into pieces
  • 1 garlic clove
  • 1 oz extra virgin olive oil
  • 10 ½ oz eggplant, diced (½ in.)
  • 18 oz canned crushed tomatoes
  • 9 oz ricotta cheese

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1820 kJ / 435 kcal
Proteine
19 g
Carbohidrați
47 g
Grăsimi
20 g
Grăsimi saturate
8 g
Fibre
7 g
Sodiu
954 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate