Sari la conținutul principal Căutare
Solomillos de cerdo con salsa de damascos

Solomillos de cerdo con salsa de damascos
5.0 3 ratings
Prep 20 min.
Total 8h 45 min.
8 porciones
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Solomillos marinados
  • 10 tiras de piel de naranja (sin nada de la parte blanca)
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 4 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
  • 2 pellizcos de orégano seco
  • 2 pellizcos de comino molido
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 25 g de aceite de oliva
  • 50 g de jugo de naranja recién exprimido
  • 3 solomillos de cerdo (de no más de 500 g c/u)
Lactonesa
  • 150 g de aceite de girasol
    150 g de aceite de oliva
  • 75 g de leche
  • ½ diente de ajo
  • ½ cucharadita de sal (ajustar a gusto)
  • 10 g de jugo de limón
    1 cucharada de vinagre
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
Salsa de damascos
  • 30 g de cebolla de verdeo
  • 50 g de manteca
  • 8 - 10 damascos frescos maduros, en trozos, sin carozo
  • 70 g de Marsala dulce
  • 200 g de caldo de ave
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • ½ cucharadita de curry en polvo

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 porción

Proteine 55 g
Calorii 2075 kJ / 496 kcal
Grăsimi 27 g
Fibre 1 g
Carbohidrați 6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Agasajar todo el año - Especial Primavera y Verano 12 rețete
Internațional
Amor en la mesa 12 rețete
Internațional
Cocina para recibir y celebrar 75 rețete
Internațional
Navidad 24 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Panes al vapor con pollo teriyaki

4.3(171)

30 min.

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

4.4(92)

1h 5 min.

Rollitos de pollo con salsa agridulce

4.5(55)

45 min.

Arroz con pollo

4.2(25)

45 min.

Empanadas de pollo

4.5(98)

2h 30 min.

Rabillo de ternera al chimichurri

4.5(33)

2h

Pastel de pollo al estilo italiano

4.2(50)

2h

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

4.8(40)

5h 30 min.

Steak tartar con crackers de sésamo

4.0(3)

1h 20 min.

Galette de pollo, batata y champiñones

4.7(57)

2h 10 min.

Pavo al ajillo con edamame

4.0(86)

1h

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

4.6(96)

1h 20 min.

 Afișare toate