Quiche radicchio e bietole

Quiche radicchio e bietole

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Prep 20 min.

Total 1h 15 min.

8 pezzi

Ingrediente

Base

270 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di olio di oliva
60 g di acqua
1 cucchiaio di scorza di limone tritata (senza la parte bianca)
½ cucchiaino di sale

Farcitura alle verdure

30 g di olio extravergine di oliva
150 g di cipolla a pezzi
30 g di pomodori secchi sott'olio scolati
150 g di radicchio rosso di Verona a listarelle (2 cm)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di bietole, le foglie a listarelle (2 cm)
200 g di panna (min. 30% di grassi)
2 uova
30 g di caprino

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 16 g

Calorii 1833 kJ / 438 kcal

Grăsimi 28 g

Fibre 2.1 g

Carbohidrați 28 g

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