Pizza romana (di Gabriele Bonci)

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

4.7 803 ratings

Prep 30 min.

Total 24h

2 pezzi

Ingrediente

Pre-impasto

300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna

Impasto

12 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva
200 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone
olio extravergine di oliva q.b.

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.
passata di pomodoro condita (olio, sale e origano)
olio extravergine di oliva q.b. per condire

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 2 pezzi

Sodiu 5066 mg

Proteine 65 g

Calorii 7909 kJ / 1892 kcal

Grăsimi 33 g

Fibre 25 g

Grăsimi saturate 6 g

Carbohidrați 356 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby in diretta con... 11 rețete
Italia

Passione Pizza 80 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crostata di fiori e zucchine

1j 35 menit

Brioche ai peperoni

2j 45 menit

Ciambella di segale

2j 45 menit

Balep korkun

1j 30 menit

Focaccia ai cicinielli

1j 45 menit

Millefoglie pepe e origano

4j 30 menit

Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle

3j

Torta di spinaci greca

1j 20 menit

Panini al vapore con miso e cipollotti

1j 30 menit

Muffin frittatine Parmigiano Reggiano e verdure

1j

Filoncini di semola

4j

Torta di patate borgotarese

2j

Afișare toate