Pizza romana (di Gabriele Bonci)

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

4.7 817 ratings

Prep 30 min.

Total 24h

2 pezzi

Ingrediente

Pre-impasto

300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna

Impasto

12 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva
200 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone
olio extravergine di oliva q.b.

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.
passata di pomodoro condita (olio, sale e origano)
olio extravergine di oliva q.b. per condire

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 2 pezzi

Sodiu 5066 mg

Proteine 65 g

Calorii 7909 kJ / 1892 kcal

Grăsimi 33 g

Fibre 25 g

Grăsimi saturate 6 g

Carbohidrați 356 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby in diretta con... 11 rețete
Italia

Passione Pizza 80 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pizza di patate alle verdure

2 Std.

Pane a strati con pesto al basilico

2 Std. 30 Min

Grissoni rustici saporiti

1 Std. 40 Min

Balep korkun

1 Std. 30 Min

Friselle

4 Std.

Tarte tatin di cipolle di Tropea

1 Std. 30 Min

Panini croccanti

24 Std.

Torta de gee

1 Std. 30 Min

Mezzelune agli spinaci con tacchino e mozzarella

2 Std.

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2 Std.

Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago

3 Std. 30 Min

Filone di segale

4 Std.

Afișare toate