Guacamole et œufs mollets

Guacamole et œufs mollets

4.5 57 evaluări

Prep 15 min.

Total 25 min.

6 portions

Ingrediente

d'échalotes (2 échalotes), coupées en deux
50 - 70 g
d'avocats (2 avocats), coupés en morceaux
200 - 300 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
le jus d'un citron jaune
de fromage frais, type Madame Loïk
2 c. à soupe
œufs moyens (53-63 g chacun), froids
6
l'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
de pain de seigle grillées
6 tranches
de roquette
100 g
de fleur de sel
6 pincées

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 263.2 kcal / 1097.5 kJ

Proteine 10.3 g

Grăsimi 15.5 g

Carbohidrați 17.3 g

Fibre 5.3 g

Grăsimi saturate 2.8 g

Sodiu 1025.5 mg

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