Fougasse con masa madre

Fougasse con masa madre

4.3 3 ratings

Prep 30 min.

Total 14h 30 min.

3 unidades

Ingrediente

Masa madre de trigo

150 g agua
20 g de pie de masa de trigo
150 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua fría
400 g de harina de fuerza
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 unidad

Sodiu 1594.1 mg

Proteine 22.4 g

Calorii 3071 kJ / 734 kcal

Grăsimi 9.7 g

Fibre 4.9 g

Grăsimi saturate 1.2 g

Carbohidrați 135.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Masa madre - La esencia del pan 67 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Coca de Sant Joan

1 Std.

Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

2 Std. 10 Min

Coca de pimientos verdes y patatas

1 Std.

Pizza nero di sepia con pulpo y pesto de almendra

25 Min

Calzone Napolitano

1 Std. 40 Min

Grisinis trenzados

2 Std. 30 Min

Empanadillas de maíz y beicon

2 Std. 30 Min

Crackers de queso

2 Std. 45 Min

Tartaletas árbol de Navidad

40 Min

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1 Std.

Tartaletas de queso soufflé

35 Min

Hogaza sin gluten

3 Std.

Afișare toate