Fougasse con masa madre
TM6 TM5 TM31

Fougasse con masa madre

4.3 (3 ratings)

Ingrediente

Masa madre de trigo

  • 150 g agua
  • 20 g de pie de masa de trigo
  • 150 g de harina de fuerza

Masa principal

  • 200 g de agua fría
  • 400 g de harina de fuerza
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Valori nutritive
per 1 unidad
Calorii
3071 kJ / 734 kcal
Proteine
22.4 g
Carbohidrați
135.7 g
Grăsimi
9.7 g
Grăsimi saturate
1.2 g
Fibre
4.9 g
Sodiu
1594.1 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate