Βοδινό στιφάδο με νιόκι

Βοδινό στιφάδο με νιόκι

5.0 17 evaluare
Prep 10 min.
Total 1h 30 min.
4 μερίδες

Ingrediente

  • φυτικό λάδι
    70 γρ.
  • βοδινή σπάλα σε κομμάτια (3 εκ.)
    600 γρ.
  • κόκκινα κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges)
    170 γρ.
  • καρότα σε φέτες (1-2 εκ.)
    150 γρ.
  • κλωνάρια σέλινου σε φέτες (0,5-1 εκ.)
    70 γρ.
  • κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
    80 γρ.
  • καυτερή πάπρικα, αλεσμένη
    ¾ - 1 κ.γλ.
  • νερό
    600 γρ.
  • πάστα ντομάτας
    30 γρ.
  • πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
    1 κ.γλ.
    1 κύβο ζωμού κρέατος, θρυμματισμένο
  • σπόρους μπαχάρι (opțional)
    4
  • φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
    2
  • θυμάρι, αποξηραμένo
    1 κ.γλ.
  • ζάχαρη
    ½ - 1 κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ - ¾ κ.γλ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • νιόκι
    250 γρ.
  • φρέσκο μαϊντανό (opțional) ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
    1 κ.γλ.

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 μερίδα

Sodiu 1138.3 mg
Proteine 29.5 g
Calorii 2210.6 kJ / 528 kcal
Grăsimi 34 g
Fibre 4.3 g
Grăsimi saturate 8.8 g
Carbohidrați 30.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

5.0(2)

1h

Κοτοπιτάκια με άρωμα Μαρόκου

Κοτοπιτάκια με άρωμα Μαρόκου

Nu există evaluări

Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα

Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα

Nu există evaluări

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

2.0(1)

3h

Χοιρινές μπριζόλες μαριναρισμένες με μηλίτη και ντρέσινγκ μήλου

Χοιρινές μπριζόλες μαριναρισμένες με μηλίτη και ντρέσινγκ μήλου

4.0(1)

2h 20 min.

Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με μήλο και σύκο

Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με μήλο και σύκο

Nu există evaluări

Τορτίγιες με γαλοπούλα και λεμονάτη σάλτσα σκόρδου (aioli)

Τορτίγιες με γαλοπούλα και λεμονάτη σάλτσα σκόρδου (aioli)

Nu există evaluări

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Nu există evaluări

Χοιρινά μάγουλα με μπύρα

Χοιρινά μάγουλα με μπύρα

Nu există evaluări

Αρνίσια παϊδάκια και πατατοσαλάτα με ψητές πατάτες

Αρνίσια παϊδάκια και πατατοσαλάτα με ψητές πατάτες

5.0(1)

1h

Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο

Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο

4.5(2)

25 min.

Καλοκαιρινή μπολονέζ

Καλοκαιρινή μπολονέζ

5.0(2)

45 min.

Afișare toate