Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Dinkel-Sauerteigbrot
Prep 1h 30 min.
Total 20h
20 Scheiben
Ingrediente
Roggensauerteig
-
Wasser lauwarm260 g
-
Anstellgut (Roggensauerteig)20 g
-
Roggenmehl Type 1150200 g
Quellstück
-
Paniermehl25 g
-
Wasser50 g
Hauptteig
-
Wasser90 g
-
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten280 g
-
Salz (10-12 g)2 TL
-
Schmalz1 TL
-
Öl zum Einfetten
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Scheibe
Sodiu
250 mg
Proteine
3 g
Calorii
382 kJ /
91 kcal
Grăsimi
1 g
Fibre
2.8 g
Grăsimi saturate
0 g
Carbohidrați
19 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Das Backbuch
128 rețete
Germania
Germania
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Maronen-Walnussfladen
10h 25 min.
Zwiebelbrot für Fondue und Raclette
2h 10 min.
Brioche
2h
Sportler-Brot
3h 50 min.
Walnuss-Feigen-Brötchen
2h 50 min.
Baguettes parisiennes
15h 30 min.
Focaccia mit Rosmarin
1h
Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern
15h
Süßkartoffel-Hefebrötchen
3h
Brioche
9h 30 min.
Skandinavisches Roggenbrot
27h
Quarkstuten
1h 30 min.