Dinkel-Sauerteigbrot

Dinkel-Sauerteigbrot

3.9 63 evaluare

Prep 1h 30 min.

Total 20h

20 Scheiben

Ingrediente

Roggensauerteig

Wasser lauwarm
260 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
20 g
Roggenmehl Type 1150
200 g

Quellstück

Paniermehl
25 g
Wasser
50 g

Hauptteig

Wasser
90 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
280 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Schmalz
1 TL
Öl zum Einfetten

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Scheibe

Sodiu 250 mg

Proteine 3 g

Calorii 382 kJ / 91 kcal

Grăsimi 1 g

Fibre 2.8 g

Grăsimi saturate 0 g

Carbohidrați 19 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Das Backbuch 128 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Dunkles Landbrot

Dunkles Landbrot

4 Std.

Proteinbrot

Proteinbrot

1 Std. 15 Min

Landbrot Backhausart

Landbrot Backhausart

2 Std.

Ciabattabrötchen

Ciabattabrötchen

1 Std. 50 Min

Kräuterfaltenbrot

Kräuterfaltenbrot

1 Std. 10 Min

Apfel-Karotten-Dinkelweckerl

Apfel-Karotten-Dinkelweckerl

10 Std. 30 Min

Müsliweckchen

Müsliweckchen

2 Std.

Müslibrot

Müslibrot

1 Std. 30 Min

Maronen-Apfel-Brot mit Walnüssen

Maronen-Apfel-Brot mit Walnüssen

1 Std. 30 Min

Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung

Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung

2 Std. 30 Min

Tiroler Schinkenbrot

Tiroler Schinkenbrot

16 Std. 15 Min

Low Carb Nussbrötchen

Low Carb Nussbrötchen

1 Std. 30 Min

Afișare toate