Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

3.9 26 evaluări

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

50 g de feuilles de menthe fraîche
1 gousse d'ail pelée et dégermée
30 g de pignons de pin
70 g d'huile d'olive
100 g d'échalotes coupées en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de riz arborico
60 g de vin blanc sec
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
du sel
300 g de petits pois frais
400 g d'asperges en tronçons (230 g épluchées)
2 c. à soupe de mascarpone
100 g de parmesan en copeaux

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 24 g

Calorii 3205 kJ / 763 kcal

Grăsimi 40 g

Carbohidrați 71 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Nouilles soba au saumon et jeunes pousses d’épinards

40 min.

Ravioli au bœuf

2h 30 min.

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

35 min.

Pipe rigate gratinés

1h

Tagliatelle aux cèpes

1h

Chèvre-poivron

15 min.

Riz complet au curcuma

45 min.

Lasagne aux légumes

1h

Risotto crémeux aux asperges et aux gambas

1h 15 min.

Riz Biryani

45 min.

Quenelles sauce nantua

35 min.

Salade de penne complètes aux légumes et pesto persil-noisettes

20 min.

Afișare toate