Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

3.9 26 evaluări

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

50 g de feuilles de menthe fraîche
1 gousse d'ail pelée et dégermée
30 g de pignons de pin
70 g d'huile d'olive
100 g d'échalotes coupées en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de riz arborico
60 g de vin blanc sec
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
du sel
300 g de petits pois frais
400 g d'asperges en tronçons (230 g épluchées)
2 c. à soupe de mascarpone
100 g de parmesan en copeaux

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 24 g

Calorii 3205 kJ / 763 kcal

Grăsimi 40 g

Carbohidrați 71 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lasagne bolognaise aux épinards

2h 45 min.

Tagliatelle maison aux légumes et curry vert, sauce coco

1h 30 min.

Septembre - Spaghetti aux légumes et pesto de roquette

45 min.

Lasagne saumon-épinard

1h

Soupe de nouilles ramen japonaise

1h 45 min.

Arancini mozza, riz et petits pois

1h 40 min.

Riz cantonais aux crevettes

50 min.

Chow mein aux crevettes

45 min.

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

1h 5 min.

Spaghetti all'amatriciana

25 min.

Lasagne aux légumes

1h

Ravioli au porc haché et bouillon

40 min.

Afișare toate