Riz noir à la mangue et au saumon

Riz noir à la mangue et au saumon

4.5 35 evaluare

Prep 10 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

150 g de mangue détaillée en cubes (env. 2 cm)
20 g de jus de citron fraîchement pressé
1 pincée de sel et 1 c. à café
10 g de moutarde
20 g d'huile d'olive extra vierge
1200 g d'eau
200 g de riz vénéré (temps de cuisson 16-18 min. Voir "Variante(s)")
300 g de filets de saumon frais
150 g de mangue coupée en cubes (env. 2 cm)
1 - 2 pincées de poivre moulu (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 494.3 mg

Proteine 19.8 g

Calorii 1794 kJ / 428.8 kcal

Grăsimi 16.8 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 3.3 g

Carbohidrați 49.8 g

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Franța

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