Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 400 g apă
-
250
g ficat de rață, crud, bine curățat
sau ficat de pui, bine curățat - ½ foaie de dafin, uscată
- 6 piper negru boabe
- 150 g vin Riesling
- 180 g unt sărat, moale, tăiat bucăți
- 1 lingură vin de Porto sau coniac
- 1 ¾ linguriță sare
- ⅛ linguriță piper negru măcinat
- pâine, prăjită, pentru servire
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 1111.7 kJ / 264.7 kcal
- Proteine
- 7.4 g
- Carbohidrați
- 0.4 g
- Grăsimi
- 26.4 g
- Grăsimi saturate
- 16.6 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodiu
- 353.9 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Maioneză
5min
Sos de piper
30min
Pate de ciuperci
1h 30 min
Salată de icre
15 menit
Sos olandez
15 menit
Sos de legume pentru paste
40 menit
Pesto de busuioc, avocado și semințe de cânepă
5min
Ragù de carne alla bolognese
1h 15 min
Sos béchamel
15 menit
Hummus din sfeclă
15 menit
Sos în stil Big Mac
4h
Maioneză fără ou
10min