Versiuni compatibile
Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 100 g d'échalotes, en morceaux
- 10 brins de thym frais, les feuilles uniquement
- 170 g de Porto
- 100 g de sirop de grenade
- 900 g de filet de bœuf, ouvert en papillon pour une roulade (voir conseils)
- ¾ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
- 250 g de farce maison (voir conseils)
- 50 g de graines de grenade, et plus pour le décor
- 30 g de moutarde de Dijon
- 30 g de beurre, en morceaux
- 800 g d'oignons rouges, en rouelles
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1220 kJ / 291 kcal
- Proteine
- 27 g
- Carbohidrați
- 23 g
- Grăsimi
- 8 g
- Fibre
- 3 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Couscous royal
1 godz. 10 min
Pain de viande
1h 20min
Boulettes de viande à la sauce tomate
45 min
Magret de canard aux fruits de la passion, purée de betterave
45 min
Effiloché de canard en parmentier
55 min
Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix
2h
Porc au caramel
45 min
Boulettes de poulet sauce tomate et spaghettis
1 Std.
Brochettes de poulet en sauce satay aux cacahuètes
2h
Effiloché de porc aux petits pains vapeur
3 godz.
Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort
50 Min
Porc aux légumes à la Chinoise
1h 20min