Gravlax de dorade au combava et gingembre

Gravlax de dorade au combava et gingembre

4.5 2 ratings

Prep 20 min.

Total 12h 20 min.

14 pièces

Ingrediente

Le gravlax de bar (la veille)

60 g de sucre de canne
50 g gingembres frais
le zeste d'½ combava
130 g de gros sel
2 filets de dorade, sans peau et désarêté (150-200 g)

Les blinis (le jour même)

100 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
150 g de lait
1 œuf
2 pincées de sel
30 g de beurre demi-sel

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pièce

Sodiu 322.7 mg

Proteine 8.4 g

Calorii 451.4 kJ / 107.2 kcal

Grăsimi 3.6 g

Fibre 0.4 g

Grăsimi saturate 1.8 g

Carbohidrați 10.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saint-Valentin vol. II 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Samoussa aux épinards

1h

Purée de pois cassés (bisarra)

45 min.

Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde

55 min.

Cassolettes de saint-jacques

30 min.

Cake aux crevettes

1h

Salade de blé aux épinards et à la pomme

30 min.

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

55 min.

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1h 35 min.

Feuilleté comtois

1h 5 min.

Œufs cocotte au saumon, lardons et mascarpone

20 min.

Pâté de campagne

48h

Salade tiède de butternut, épinards et chèvre

45 min.

Afișare toate