Sari la conținutul principal Căutare
Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches
4.6 5 evaluare
Prep 15 min.
Total 1h 35 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 60 g de parmesan coupé en morceaux
  • 50 g de farine de blé
  • 60 g de beurre coupé en morceaux
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de cacahuètes grillées à sec, salées
  • 250 g de carottes coupées en tronçons
  • 400 g d'eau
  • 6 carottes nouvelles, avec un peu de tige
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 5 g de persil frais, équeuté
  • le zeste d'un citron vert non traité
    le zeste d'un citron jaune non traité
  • 50 g de mélange de jeunes pousses de salade
  • 300 g d'araignée de mer cuite, décortiquée (voir "Conseil(s)")
  • 150 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 600.7 mg
Proteine 18.3 g
Calorii 1576.5 kJ / 379 kcal
Grăsimi 28.8 g
Fibre 2.7 g
Grăsimi saturate 15 g
Carbohidrați 11.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi n°30 47 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

4.5(74)

2h

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

4.7(18)

13h 30 min.

Miniburgers terre et mer

Miniburgers terre et mer

4.5(11)

4h

Mousses de betterave en deux façons

Mousses de betterave en deux façons

4.4(264)

15 min.

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

4.8(12)

1h 20 min.

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

4.7(79)

5 min.

Salade de boulgour aux fèves et amandes

Salade de boulgour aux fèves et amandes

4.8(273)

45 min.

Verrine aux trois poivrons

Verrine aux trois poivrons

4.3(194)

55 min.

Coquille Saint-Jacques gratinée

Coquille Saint-Jacques gratinée

4.6(316)

45 min.

Roulés de galette au saumon

Roulés de galette au saumon

4.4(16)

45 min.

Salade de crudités

Salade de crudités

4.7(191)

10 min.

Gougères à la mousse de saumon

Gougères à la mousse de saumon

4.6(9)

25h 35 min.

 Afișare toate