Pizza Margherita e basilico

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Prep 25 min.

Total 2h 10 min.

4 porzioni

Ingrediente

Impasto

220 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto in polvere
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato, (8 g)
400 g di farina +.q.b.
30 g di olio extravergine di oliva +.q.b.
1 cucchiaino di sale

Farcitura

200 g di mozzarella a pezzi
250 g di polpa di pomodoro a pezzi
2 - 3 pizzichi di sale a piacere
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
10 - 15 foglie di basilico fresche spezzettate

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 20 g

Calorii 2544 kJ / 607 kcal

Grăsimi 24 g

Fibre 4 g

Carbohidrați 78 g

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