Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre
TM5 TM6

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

4.5 (121 evaluări)

Ingrediente

  • 60 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 400 g de betterave cuite
  • 100 g de fromage de chèvre en bûche
  • 3 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de crème liquide 35% m.g.
  • 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
  • 20 g de beurre
  • 320 g de riz spécial risotto
  • 100 g de vin blanc sec
  • 680 g d'eau
  • 1 cube de bouillon
  • ciboulette fraîche et ciselée, pour la finition

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1627.3 kJ / 387.7 kcal
Proteine
12.5 g
Carbohidrați
49.2 g
Grăsimi
13.7 g
Grăsimi saturate
8.7 g
Fibre
3.7 g
Sodiu
798.7 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate