Sari la conținutul principal Căutare
Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre
4.4 149 evaluări
Prep 10 min.
Total 35 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 60 g de parmesan coupé en morceaux
  • 400 g de betterave cuite
  • 100 g de fromage de chèvre en bûche
  • 3 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de crème liquide 35% m.g.
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de blancs de poireau coupés en tronçons
  • 20 g de beurre
  • 320 g de riz spécial risotto
  • 100 g de vin blanc sec
  • 680 g d'eau
  • 1 cube de bouillon
  • ciboulette fraîche et ciselée, pour la finition

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 798.7 mg
Proteine 12.5 g
Calorii 1627.3 kJ / 387.7 kcal
Grăsimi 13.7 g
Fibre 3.7 g
Grăsimi saturate 8.7 g
Carbohidrați 49.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Au fil des mois - décembre vol. II 7 rețete
Franța
Best of risottos - automne 14 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Arancini mozza, riz et petits pois

4.6(70)

1 h 40 min

Lasagne aux légumes

4.2(170)

1 h 5 min

Spätzles aux girolles

4.7(146)

50 min

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

4.7(1.2K)

1 h 30 min

Riz au pak-choï et jambon

4.3(39)

40 min

Wok de crevettes

4.4(75)

35 min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

4.0(280)

50 min

Risotto de saint-jacques aux algues

4.4(91)

35 min

Pâtes à la stracciatella et aux lardons

4.3(63)

1 h 5 min

Spaghetti frais aux fruits de mer

4.8(5)

1 h 35 min

Chaud-froid de spaghetti aux tomates cerise

4.6(55)

35 min

Gratin de crozets, reblochon et poireaux

4.5(189)

1 h 40 min

 Afișare toate