Au fil des mois - décembre vol. II

10 rețete

A chaque mois sa collection, pour une cuisine de saison. Au menu, en décembre : des recettes qui sentent bon les fêtes ! Soupe chou et châtaignes, nage de crustacés au champagne, tartelettes fines aux pommes et foie gras, ou encore mille-feuille de topinambour et quinoa... Trouvez de quoi épater vos convives de l'entrée, jusqu'au dessert en leur offrant une douceur chocolatée !

Soupe au chou vert, châtaignes et lardons

Soupe au chou vert, châtaignes et lardons

45 min.

Nage de crustacés au champagne

Nage de crustacés au champagne

1h 5 min.

Mille-feuille de topinambour au quinoa

Mille-feuille de topinambour au quinoa

30 min.

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

1h 20 min.

Pilons de poulet laqués à la mangue

Pilons de poulet laqués à la mangue

55 min.

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

35 min.

Brownies au caramel

Brownies au caramel

1h 20 min.

Caramel salé et mousse au chocolat

Caramel salé et mousse au chocolat

45 min.

Bûche chocolat et cœur crème brûlée

Bûche chocolat et cœur crème brûlée

8h

Gâteau au chocolat au lait, noisettes et fruits de la Passion

Gâteau au chocolat au lait, noisettes et fruits de la Passion

21h 30 min.