Morokkansk lam med pilaf

Morokkansk lam med pilaf

Nu există evaluări

Prep 30 min.

Total 5h 40 min.

6 porsjoner

Ingrediente

Morokkansk lam

rødløk (ca. 200 g), delt i fire
2
hvitløksfedd
2
koriander, fersk kun blader
1 bunt
salt
1 ts
malt svart pepper
½ ts
spisskummen, malt
2 ts
ingefær, malt
½ ts
paprikakrydder
1 ts
safran tråd
2 klyper
appelsinskall (1 x 4 cm strimmel), ingen hvit hinne
1 stykke
olivenolje
50 g
kanelstang
1
lammeskulder, uten bein delt i terninger (3 cm)
700 - 800 g
skrelte tomater
800 g
tomatpuré
40 g
honning
2 ss
kanel, malt
1 ts

Pilaf

berberis, tørket (se tips) (valgfritt)
2 ss
vann, varmt pluss ekstra til bløtlegging
1150 gram
basmatiris
200 g
quinoa, hvit
100 g
gul løk (ca. 120 g), delt i fire
1
druekjerneolje
40 g
spisskummen, malt
1 ts
kanel, malt
½ ts
kardemomme, malt
1 ts
salt pluss ekstra etter smak
1 ts
grønnsaksbuljong (se tips)
2 ts
smør, saltet
40 g
mandler, blansjerte til pynt
30 g
granateple kun frø
½
flatbladet persille, fersk kun blader, delt i biter
2 kvister
mynte, fersk kun blader, delt i biter
2 kvister
safran lagt i 1 ss varmt vann
1 klype

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porsjon

Sodiu 1606.2 mg

Proteine 40.5 g

Calorii 2937.2 kJ / 699.3 kcal

Grăsimi 31.4 g

Fibre 10 g

Grăsimi saturate 8.1 g

Carbohidrați 60.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Glutenfri mat 94 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Kung Pao kylling

Kung Pao kylling

Nu există evaluări

Tradisjonell østerriksk gulasj

Tradisjonell østerriksk gulasj

Nu există evaluări

Pulled pork burger

Pulled pork burger

Nu există evaluări

Slow cooked kjøttboller i tomatsaus

Slow cooked kjøttboller i tomatsaus

Nu există evaluări

Lammelårrull med havrerot og søtpotet

Lammelårrull med havrerot og søtpotet

Nu există evaluări

Pastasaus av skinke og purre

Pastasaus av skinke og purre

Nu există evaluări

Biff i stout

Biff i stout

Nu există evaluări

Kroningskylling

Kroningskylling

Nu există evaluări

Tandoori kyllingwraps

Tandoori kyllingwraps

Nu există evaluări

Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)

Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)

Nu există evaluări

Kyllingkebab med sitrondressing og sommersalat

Kyllingkebab med sitrondressing og sommersalat

Nu există evaluări

Greske lammekjøttboller (Keftethes)

Greske lammekjøttboller (Keftethes)

Nu există evaluări

Afișare toate