Lammelårrull med havrerot og søtpotet

Name: Lammelårrull med havrerot og søtpotet
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 30 g olivenolje; 10 g dijon sennep; 1 hvitløksfedd; 1 kvist timian, fersk; 1 kvist rosmarin, fersk; ¼ ts malt svart pepper; 1 ¾ ts havsalt; 4 lammelår, uten ben; 500 g vann; 500 g søtpotet; 4 skiver hvitt brød; 40 g smør, usaltet; 40 g hvetemel; 50 g fløte; 50 g melk; 1 kjøttbuljong terning (til 0.5 l); ¼ ts havsalt; ¼ ts malt svart pepper; vegetabilsk olje; 2 kvister timian, fersk

(Nu există evaluări)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate avansat

Timp de preparare 20 min.

Timp total 50 min.

Mărime porție 4 porsjoner

Ingrediente

30 g olivenolje
10 g dijon sennep
1 hvitløksfedd
1 kvist timian, fersk, bare blader
1 kvist rosmarin, fersk, bare blader
¼ ts malt svart pepper
1 ¾ ts havsalt
4 lammelår, uten ben (ca. 120 g hver)
500 g vann
500 g søtpotet, i terninger (3 cm)
4 skiver hvitt brød (ca. 200 g)

40 g smør, usaltet, myk
40 g hvetemel
50 g fløte
50 g melk
1 kjøttbuljong terning (til 0.5 l), smuldret
sau 1 toppet ts kjøttbuljongpaste, hjemmelaget
¼ ts havsalt
¼ ts malt svart pepper
vegetabilsk olje, for steking
2 kvister timian, fersk, til pynt

Valori nutritive: per 1 porsjon
Calorii: 3682 kJ / 879 kcal
Proteine: 34 g
Carbohidrați: 72 g
Grăsimi: 44 g
Fibre: 29 g