Canelón de jamón ibérico

Canelón de jamón ibérico

3.5 6 ratings

Prep 20 min.

Total 6h

8 raciones

Ingrediente

Caldo de jamón ibérico

100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g de cebolla en trozos
80 - 100 g de apio nabo en trozos
1 diente de ajo
1400 g de agua
500 g de huesos de jamón ibérico lavados

Bechamel de jamón ibérico

80 g de jamón ibérico en dados de 1 cm
40 g de mantequilla
10 g de aceite
50 g de harina de trigo
120 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta molida
130 g de leche

Salsa de jamón ibérico

60 g de aceite de girasol
60 g de mantequilla en trozos

Montaje

8 lonchas de jamón ibérico finas y grandes, a temperatura ambiente (150-200 g)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 835.5 mg

Proteine 12 g

Calorii 1384 kJ / 331 kcal

Grăsimi 28 g

Fibre 1.2 g

Grăsimi saturate 12.1 g

Carbohidrați 7.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cocina de mercado 85 rețete
Spania

Extremadura 12 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Coquinas al ajillo

1h

Miniquiches de beicon y champiñones

30 min.

Ensaladilla de garbanzos y aguacate

1h

Minirollitos de primavera con salsa agridulce

30 min.

Ensalada de pollo con aguacate

30 min.

Ensalada campera con naranja

1h 10 min.

Pipirrana

20 min.

Croquetas de pollo asado con curry

8h 45 min.

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

10 min.

Ensalada de salmorejo, ventresca y pimiento

45 min.

Salpicao (ensalada de pollo brasileña)

45 min.

Huevos rellenos de atún y pimiento para dos

20 min.

Afișare toate