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Papas y aceitunas negras aliñás

Papas y aceitunas negras aliñás
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Prep 20 min.
Total 25h
6 raciones
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Ingrediente

Aceitunas aliñás
  • 300 g de aceitunas negras
  • 50 - 70 g de cebolleta en trozos
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de comino en grano
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 30 g de vinagre de jerez
Papas aliñás
  • 750 g de agua
  • 500 g de patatas con piel y lavadas
  • 2 huevos
  • 1 - 2 cebolletas en juliana fina
  • 1 lata de atún en aceite (aprox. 110 g)
  • 2 cucharadas perejil fresco picado
  • 150 g de aceite de oliva virgen extra
  • 20 g de vinagre de jerez
  • 1 cucharadita de sal

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 2002.7 mg
Proteine 10.3 g
Calorii 1785 kJ / 427 kcal
Grăsimi 35.9 g
Fibre 3.4 g
Grăsimi saturate 35.9 g
Carbohidrați 15.5 g

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