Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

5.0 4 ratings

Prep 10 min.

Total 1h 20 min.

4 portions

Ingrediente

plums halved, pitted
500 g
ground cinnamon
1 Tbsp
ruby port
50 g
sugar cubes
12
water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
1400 g
lemon juice freshly squeezed (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
vanilla ice cream for serving

chantilly cream, for serving

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 70 mg

Proteine 3 g

Calorii 1112 kJ / 266 kcal

Grăsimi 8 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 46 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Welcome to the World of Sous-vide 13 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25 min.

Butterscotch Banana Sponge Pudding

1h 5 min.

Chocolate Custard

1h 20 min.

Plum Lattice Tart

2h 20 min.

Spiced Autumn Fruit Cobbler

1h 20 min.

Pear Crumble with Coconut and Hazelnuts

50 min.

Orange Shortbread and Chai Ice Cream Sandwiches

9h 15 min.

Apple Crumble with Vanilla Cashew Ice Cream

1h

Deconstructed Lemon Tarts

30 min.

Sticky Toffee Puddings

1h

Strawberry Bavarois

6h

Spotted Dick Pudding

2h 45 min.

Afișare toate