Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

5.0 4 evaluare

Prep 10 min.

Total 1h 20 min.

4 portions

Ingrediente

plums halved, pitted
500 g
ground cinnamon
1 Tbsp
ruby port
50 g
sugar cubes
12
water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
1400 g
lemon juice freshly squeezed (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
vanilla ice cream for serving

chantilly cream, for serving

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 70 mg

Proteine 3 g

Calorii 1112 kJ / 266 kcal

Grăsimi 8 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 46 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Welcome to the World of Sous-vide 13 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Milk Tart

Milk Tart

8h 45 min.

Brioche Berry Pudding

Brioche Berry Pudding

1h

Crêpes Suzette

Crêpes Suzette

35 min.

Honeycomb

Honeycomb

1h 30 min.

Mince Pie Ice Cream Sandwich

Mince Pie Ice Cream Sandwich

16h

Milk Chocolate Panna Cotta with Mango and Banana Marmalade

Milk Chocolate Panna Cotta with Mango and Banana Marmalade

2h 15 min.

Sticky Toffee Puddings

Sticky Toffee Puddings

1h

Mint Choc Chip

Mint Choc Chip

8h 20 min.

Seville Orange Sorbet

Seville Orange Sorbet

3h 25 min.

Ice Cream Layer Cake

Ice Cream Layer Cake

43h 35 min.

Mango and Ginger Frozen Yoghurt

Mango and Ginger Frozen Yoghurt

12h 5 min.

Clotted Cream and Strawberry Ice Cream

Clotted Cream and Strawberry Ice Cream

24h

Afișare toate