Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

5.0 4 ratings

Prep 10 min.

Total 1h 20 min.

4 portions

Ingrediente

plums halved, pitted
500 g
ground cinnamon
1 Tbsp
ruby port
50 g
sugar cubes
12
water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
1400 g
lemon juice freshly squeezed (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
vanilla ice cream for serving

chantilly cream, for serving

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 70 mg

Proteine 3 g

Calorii 1112 kJ / 266 kcal

Grăsimi 8 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 46 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Welcome to the World of Sous-vide 13 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Clotted Cream and Strawberry Ice Cream

24h

Vanilla Puff Slice

7h 20 min.

Pistachio Ice Cream

10h 35 min.

Caramel Popcorn

40 min.

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

18h

Praline Cheesecake

4h 10 min.

Gooseberry and Ginger Biscuit Layers

25 min.

Sweet Rice

1h

Pastéis de Nata (Custard Pastries)

55 min.

Stewed Rhubarb with Ginger Wine Syllabub

1h 30 min.

Sticky Toffee Puddings

1h

Marvellous Mango Pudding

5 min.

Afișare toate