Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

5.0 4 ratings

Prep 10 min.

Total 1h 20 min.

4 portions

Ingrediente

plums halved, pitted
500 g
ground cinnamon
1 Tbsp
ruby port
50 g
sugar cubes
12
water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
1400 g
lemon juice freshly squeezed (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
vanilla ice cream for serving

chantilly cream, for serving

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 70 mg

Proteine 3 g

Calorii 1112 kJ / 266 kcal

Grăsimi 8 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 46 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Welcome to the World of Sous-vide 13 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Orange Chiffon Cake

1h 15 min.

Chocoholics

1h

Chocolate and Hazelnut Gelato - Gelato al cioccolato e nocciola

9h 25 min.

Strawberry, White Chocolate and Pistachio Parfaits

5h

Amarula Panna Cotta with Coffee Sauce

8h 30 min.

Pear Frangipane

1h 30 min.

Chocolate Lava Cake with Mocha Ice Cream

8h 30 min.

Lemon Tart

4h 30 min.

Custard Layers

2h 20 min.

Unbaked Marbled Cheesecake

4h 35 min.

Chocolate and Sesame Ganache

13h

Sticky Toffee Puddings

1h

Afișare toate