California Roll (Inside-out-Sushi)

California Roll (Inside-out-Sushi)

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Prep 40 min.

Total 1h 15 min.

32 Stück

Ingrediente

Sushi Reis

Reisessig für Sushi (z.B. von Mizkan)
70 g
Zucker
25 g
Reiswein (Mirin)
15 g
Salz
1 TL
Sushi Reis
350 g
Wasser
450 g
schwarzer Sesam
3 EL
Sesam hell
3 EL
Crème fraîche
2 geh. EL
Wasabipaste
1 geh. TL

Füllung und Fertigstellung

Nori-Blätter
4
Reisessig zum Befeuchten
Salatgurke entkernt, in Streifen (ca. 2 mm x 10 cm)
½
Garnelen, geschält, gegart
12 - 16
Avocado in Stiften
½
Schnittlauch
1 Bund

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 3 g

Calorii 313 kJ / 74 kcal

Grăsimi 2 g

Fibre 0.6 g

Carbohidrați 10 g

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