Sweet Potato Gnocchi

Sweet Potato Gnocchi

4.3 82 evaluări

Prep 40 min.

Total 1h 15 min.

4 portions

Ingrediente

Dough

Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
water
30 oz
sweet potatoes peeled, cubed (1 in.)
12 oz
all-purpose flour
11 oz
ricotta cheese
4 oz
large egg
1
salt
½ tsp
garlic powder
¼ tsp
ground nutmeg (opțional)
½ tsp

Boiling Gnocchi

water
60 oz
salt
1 tsp

Pan Frying Gnocchi

unsalted butter divided
2 oz
extra virgin olive oil to fry, divided
2 oz
fresh sage leaves divided
10
Parmesan cheese shaved, to serve

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 765 mg

Proteine 19 g

Calorii 2983 kJ / 713 kcal

Grăsimi 36 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 15 g

Carbohidrați 78 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bone Appétit 12 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vegetarian Chili

50 min.

Spaghetti Squash with Chilies, Lime and Dukkah

1h 5 min.

Lemon Pasta

35 min.

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 min.

Ramen Noodle Soup

40 min.

Potato Pancakes

45 min.

Mushroom Ragu with Zoodles

40 min.

Buckwheat with Mushrooms and Gorgonzola

25 min.

Mulukhiyah (Molokhia)

Nu există evaluări

Koshery

Nu există evaluări

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 min.

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20 min.

Afișare toate