Pumpkin Chili

Pumpkin Chili

4.5 51 evaluare

Prep 15 min.

Total 50 min.

6 portions

Ingrediente

yellow onions cut into pieces
4 oz
carrots cut into pieces
2 oz
jalapeño pepper (opțional) stem removed
1
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
½ oz
mixed bell peppers stems removed, cut into pieces
6 oz
dried ground cumin
1 tsp
chili powder
1 tsp
salt
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
canned diced tomatoes with juices
14 ½ oz
canned black beans drained and rinsed
15 oz
canned kidney beans drained and rinsed
15 oz
canned pumpkin purée
6 oz
pumpkin flesh diced (½ in.)
16 oz
vegetable stock
8 oz
Pepper Jack cheese to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1014 mg

Proteine 13 g

Calorii 1021 kJ / 244 kcal

Grăsimi 5 g

Fibre 15 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 41 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bone Appétit 12 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1h 15 min.

Smoky Black Bean Soup

35 min.

Lentil Moussaka

2h 20 min.

Rosemary Polenta with Mushrooms

1h 40 min.

Kale, Broccolini and Cranberries with Almonds

40 min.

Pesto Pasta Salad

30 min.

Vegetarian Potstickers with Chili Dipping Sauce

45 min.

Coconut Dhal

25 min.

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 min.

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20 min.

Pasta Primavera

35 min.

Chili Oil Noodles

30 min.

Afișare toate