Pumpkin Chili

Pumpkin Chili

4.5 51 evaluări

Prep 15 min.

Total 50 min.

6 portions

Ingrediente

yellow onions cut into pieces
4 oz
carrots cut into pieces
2 oz
jalapeño pepper (opțional) stem removed
1
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
½ oz
mixed bell peppers stems removed, cut into pieces
6 oz
dried ground cumin
1 tsp
chili powder
1 tsp
salt
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
canned diced tomatoes with juices
14 ½ oz
canned black beans drained and rinsed
15 oz
canned kidney beans drained and rinsed
15 oz
canned pumpkin purée
6 oz
pumpkin flesh diced (½ in.)
16 oz
vegetable stock
8 oz
Pepper Jack cheese to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1014 mg

Proteine 13 g

Calorii 1021 kJ / 244 kcal

Grăsimi 5 g

Fibre 15 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 41 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bone Appétit 12 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chickpea Ratatouille

1 h

Mushroom Risotto (TM6)

40 min

Cheese Omelet with Spinach

25 min

Chili Oil Noodles

30 min

Fakes Moutzentra (Lentils with Rice)

45 min

Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

1 h 25 min

Fettuccine Alfredo

40 min

Tomato Soup with Burrata

35 min

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 min

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20 min

Chili Oil Noodles

30 min

Spaghetti Muffins

55 min

Afișare toate